Hlavný obrázok

Jablkové muffiny z mandľového masla

Musím sa vám k niečomu priznať. Už dlhšiu dobu som závislá ... závislá na mandľovom masle! :-) Dávala by som ho všade. Najnovšie sa vytešujem z týchto extra jednoduchých jablkových muffinov. Pri ich príprave sa síce zaobídete bez múky a cukru, ale bez mandľového masla nie. :-)

Potrebujeme:

1/2 šálky jablkového pyré

1/2 šálky POWER mandľového masla

3 vajcia

1 ČL POWER mletej škorice

1 ČL vanilkového extraktu

1/2 ČL sódy bikarbóny

2 malé jablká


pic13

Postup prípravy receptu:

  1. Postup je viac ako jednoduchý. V miske vymiešam jablkové pyré s mandľovým maslom, ktoré ochutím škoricou a vanilkou.

  2. Potom pridám vajíčka a jedlú sódu spolu s na hrubo postrúhanými jablkami. Opäť dobre premiešam.
  3. Cesto rozdelím do muffinových košíčkov a pečiem v rúre vyhriatej na 180 stupňov približne 20 minút.



Ja si pripravujem jablkové pyré, resp. jablkovú výživu doma. Recept nájedete tu. U nás to je obľúbená sladká desiata, či olovrant. V súčasnosti už ale viete kúpiť kvalitné pyré (aj bez pridaného cukru) vo väčšine obchodov, tak ak nemáme na prípravu toho domáceho čas, použite kupované.

Aby sa vám muffiny dobre vyberali z košíčkov, odporúčam použiť tie silikónové, ak máte. Papierové sú tiež fajn, ale predsa len sa na ne cesto počas pečenia nalepí o niečo viac ako ste možno zvyknutí (mám vyskúšané). Z tohto množstva pripravíte 12 muffinov. Počas pečenia sa vďaka vajíčkam pekne nafúknu, ale po vychladnutí zase spľasnú, tak sa neľakajte, má to tak byť. :-)

Ja som použila na ozdobu ešte ďalšie jabĺčko nakrájané na tenké plátky. Vy môžete tento záverečný krok vynechať.

pic13

Ak by ste chceli vyskúšať ešte ďalšie recepty s mandľovým maslom, odporúčam napríklad tieto:

Mandľové pralinky
Mandľovo-kokosové sušienky
Power cookies
Čokoládové vafle
Banánové muffiny s mandľovým maslom