Hlavný obrázok

Banánovo-kakaové muffiny

Niekedy sa stane, že vám v miske s ovocím zostane niekoľko už dosť prezretých banánov. Tie odporúčam určite nevyhadzovať, ale upiecť z nich tieto výborné muffiny.

Potrebujeme:

3 zrelé banány 

2 vajíčka

125 g hnedého cukru

100 g masla ghí

3 PL mandľového masla

200 g hladkej špaldovej múky

30 g (cca 2 plné PL) kakaového prášku

1 ČL sódy bikarbóny


pic13

Postup prípravy receptu:

  1.  Najskôr v miske roztlačíme banány. Čím sú zrelšie, tým to pôjde jednoduchšie.

  2. K banánom primiešame vajíčka, cukor, roztopené maslo a mandľové maslo (to možno vynechať). 
  3. Nakoniec vmiešame aj múku spolu s kakaom a sódou.
  4. Cesto rozdelíme do košíčkov, ktorými sme vystlali plech na muffiny, asi do troch štvrtín. Malo by nám vyjsť 18 muffinov.
  5. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov približne 20 minút.

 

Ja spracovávam cesto v kuchynskom robote, s metličkami na miešanie, vy možete aj vareškou :-)

Mandľové maslo je jedna úžasná vec, ktorú keď spoznáte, budete ju kupovať stále a jesť aj samotnú :-) Kúpite v obchodoch so zdravou výživou alebo na internete.

pic13