Hlavný obrázok

Syrové muffiny

Syrové muffiny so slaninkou vedia nahradiť aj taký salámový rožok, ktorý dostávajú deti ako desiatu do školy. A na večierku budú rovnako patriť k hlavným hviezdam.

Potrebujeme:

2 šálky hladkej špaldovej múky

1 ČL prášku do pečiva

1 ČL soli

125 g masla

1 vajíčko

3/4 šálky plnotučného mlieka

1/4 šálky oleja

cca 70 g cheddaru

125 g slaniny alebo sušenej šunky


pic13

Postup prípravy receptu:

  1. V kuchynskom robote so sekacími nožmi zmiešame múku, prášok do pečiva, soľ a maslo.  Potrebujeme, aby sa maslo "rozmrvilo" do múky na čo najmenšie kúsky.

  2. Potom do mixéra pridáme zostávajúce suroviny okrem slaninky a opäť premiešame niekoľkými stlačeniami pulzného tlačidla. 
  3. Slaninku nakrájame na malé kocky a do cesta vmiešame už ručne. 
  4. Cesto rozdelíme do muffinových jamiek, ktoré sme si vymazali maslom. 
  5. Pečieme v rúre vyhriatej na 190 stupňov približne 20 minút.

Z uvedeného množstva upečiete 12 ks muffinov. Ak ich chcete pripraviť ako občerstvenie na večierok, odporúčam množstvo rovno zdvojnásobiť.

pic13

Cheddar môžeme nahradiť aj iným syrom, napríklad parmezánom, ementálom, ... Alebo pre zmenu pridať do cesta aj nasekané bylinky.