Tvarohové guľky si pamätám z detstva. Moja babka ich pripravovala so studenou marhuľovou omáčkou. Ja som si vymyslela ich verziu bez cukru, s omáčkou jahodovou. Mňamka! Keď použijete zrelé, prirodzene sladké ovocie, tak naozaj nepotrebujete žiaden cukor.  

Tento čerešňovo-mandľový koláč vám môže pripomínať známy čerešňový koláč Clafoutis. Moja verzia je však bez múky a cukru. Na rozdiel od francúzskej pochúťky ho však  odporúčam podávať dobre vychladený.

Ak máte radi okrem sladkých, aj slané koláče, tak teraz si prídete na svoje. Krehké, chrumkavé cesto, krémová slaná náplň a jemnosť špargle robia z tohto koláčika naozajstnú delikatesu.

New York cheesecake je typický tým, že má na povrchu tenkú vrstvu kyslej smotany. V Amerike som síce ešte nebola, ale vraj je tam veľmi populárny. Aj u nás jednoznačne zabodoval :-)

Tieto pohánkové sušienky sú veľmi podobné pečiatkovým keksíkom. Vďaka použitej múke sú však bezlepkové a v kombinácii so škoricou s medom sú veľmi lahodné. Ideálne do krabičky na desiatu do školy. 

Keď raz prepadnete kváskovaniu, tak je to láska na celý život. Aspoň v mojom prípade to tak je. :-) I keď sa aj mne zdalo byť kváskovanie zo začiatku hotová veda, je to vlastne veľmi jednoduché. Treba si len nájsť svoj systém a s láskou sa o svoj kvások statať. Potom už úplne hravo zvládnete aj taký Veľkonočný mazanec v kváskovej verzii.