Best Recipes

Makové kvety so slivkovým lekvárom

tipy a trikyVeronika
Niekedy stačí jedna malá "úprava" a obyčajné makové buchty doslova rozkvitnú.

To, že prezentácia jedla je veľmi dôležitá sa mi potvrdilo už veľakrát. Manžel a dcéra nemajú radi makové koláče. Keď však uvideli tieto kvety, nedokázali odolať. A nezostali iba pri jednej ochutnávke. 😁

Na internete nájdete množstvo inšpirácií a návodov na tvarovanie pečiva. Na tieto kvety som narazila na Instagrame vďaka Zuzke (https://www.instagram.com/5_mama_farmarka). 

Ich príprava je veľmi jednoduchá, ale dcéra ma poprosila, aby som ich "nahodila" na stránku. Niekedy v budúcnosti ich chce vyskúšať aj ona.

Recept sem rozpisovať nebudem, použite akýkoľvek na sladké kysnuté koláče, buchty, vianočky a pod. Mrknite napríklad na moje recepty na Maslové uzlíky, Pečené kváskové buchty, či Veľkonočné judáše. Spomeniem iba, že cesto som robila z pol kila múky, z čoho mi vyšlo 16 kvetov.

Vykysnuté cesto som ponaťahovala do tvaru obdĺžnika a narezala som ho na štvorce. Na každý štvorec som dala cca lyžicu makovej náplne (175 g mletého maku, 25 g práškového cukru a 100 ml horúceho mlieka).

   

Vytvarovala som buchty, ktoré som nožnicami nastrihla, čím vznikli jednotlivé lupene kvetov. Tie som ešte jemne dotvarovala do špica. Kým som urobila všetky kvety, stihli trochu na plechu podkysnúť. Do stredu som urobila dnom malého pohárika priehlbinu, do ktorej som dala trochu slivkového lekváru. Lupene kvetov som potrela rozmiešaným žĺtkom.

Okrem makovej náplne si tu viem predstaviť aj orechovú. Tvarohovú by som asi nepoužila, lebo tá je tekutejšia a po upečení by tie kvety nemuseli vyzerať tak pekne.

Inšpirovala som vás? Pošlite aj priateľom...


Objavujte

Podobné inšpirácie.

Pečené kváskové buchty

Pečené buchty sú asi u väčšiny z nás taká kysnutá klasika. A je jedno či ich máte radi lekvárové, tvarohové, či makové. Ich kvásková verzia je pre niekoho možno vyšší level, ale stojí za vyskúšanie.

Kváskové panettone

Poznáte Panettone? Je to typické talianske sviatočné sladké pečivo. Obyčajne sa pripravuje z droždia, hrozienok, ale aj kandizovanej citrusovej kôry, či mandlí... Ja som si tento rok vytýčila ako výzvu jeho kváskovú úpravu. I keď je príprava cesta o niečo zdĺhavejšia, nie je to nič náročné a výsledo

Škoricová babka

Tiež máte tak radi všetko škoricové ako my? Nedalo mi to a popri kváskovom pečení chlebíka som sa pustila aj do skladkých kváskových pokusov. Výsledkom je napríklad táto fantastická škoricová babka.

Veľkonočné judáše

Judáše patria k tradičnému veľkonočnému pečivu, ktoré má symbolizovať povraz, na ktorom sa Judáš obesil. Podávať by sa vraj mali na Zelený štvrtok, kedy Judáš zradil Ježiša.

Mrkvové muffiny

Chcela som piecť niečo sladké a v chladničke som našla iba jedno vajíčko. Na tieto mrkvové muffiny s domácim jablkovým pyré to však úplne stačí. I keď je v nich len celozrnná múka, sú nádherne nadýchané a šťavnaté.

Extra čokoládové sušienky

Všetci čokoholici pozor! Toto je recept na extra čokoládové sušienky. Extra preto, lebo len na cesto potrebujeme štvrť kila čokolády a ešte to zdupľujeme čokoládovými kúskami, ktoré vmiešame do už hotového cesta. Nádherne sa rozplývajú na jazyku.

Tvarohové fánky

Tradičná fašiangová dobrota v nekysnutej verzii, s tvarohom.

Striekané linecké pečivo

Linecké pečivo môžete pripraviť na množstvo spôsobov. Tento raz som ho ochutila citrónom a pripravila z neho takéto milé keksíky.

Vyskúšajte

Moje ďalšie inšpirácie.

so slaným karamelom

Krtkova torta

chrumkavá chuťovka

Bryndzové tyčinky

zeleninová nátierka

Muhammara

s domácou žemľou

Domáci hamburger

zasýti a zahreje

Brokolicová polievka

aj ako hlavný chod

Hŕstková polievka

základný recept

Tortový korpus


Ešte niečo ?

Nové inšpirácie.

s kúskami čokolády

Tekvicové sušienky

bez vajíčka

Kefírové langoše

so slivkami

Makový slimák

so štipkou kardamónu

Škoricové muffiny

so snehovou čapicou

Jemná tvarohová torta

jemná a nadýchaná

Kysnutá kakaová bábovka

s mandľovým maslom

Mandľovo-jahodový koláč

s čokoládovou polevou

Acidkový koláč

so žĺtkovým krémom

Mandľová torta

s maslovým krémom

Vanilkové tortičky

s kakaovým korpusom

Tiramisu torta

a čokoládovými kvapkami

Sušienky so slaným karamelom