Best Recipes

Makové kvety so slivkovým lekvárom

tipy a trikyVeronika
Niekedy stačí jedna malá "úprava" a obyčajné makové buchty doslova rozkvitnú.

To, že prezentácia jedla je veľmi dôležitá sa mi potvrdilo už veľakrát. Manžel a dcéra nemajú radi makové koláče. Keď však uvideli tieto kvety, nedokázali odolať. A nezostali iba pri jednej ochutnávke. 😁

Na internete nájdete množstvo inšpirácií a návodov na tvarovanie pečiva. Na tieto kvety som narazila na Instagrame vďaka Zuzke (https://www.instagram.com/5_mama_farmarka). 

Ich príprava je veľmi jednoduchá, ale dcéra ma poprosila, aby som ich "nahodila" na stránku. Niekedy v budúcnosti ich chce vyskúšať aj ona.

Recept sem rozpisovať nebudem, použite akýkoľvek na sladké kysnuté koláče, buchty, vianočky a pod. Mrknite napríklad na moje recepty na Maslové uzlíky, Pečené kváskové buchty, či Veľkonočné judáše. Spomeniem iba, že cesto som robila z pol kila múky, z čoho mi vyšlo 16 kvetov.

Vykysnuté cesto som ponaťahovala do tvaru obdĺžnika a narezala som ho na štvorce. Na každý štvorec som dala cca lyžicu makovej náplne (175 g mletého maku, 25 g práškového cukru a 100 ml horúceho mlieka).

   

Vytvarovala som buchty, ktoré som nožnicami nastrihla, čím vznikli jednotlivé lupene kvetov. Tie som ešte jemne dotvarovala do špica. Kým som urobila všetky kvety, stihli trochu na plechu podkysnúť. Do stredu som urobila dnom malého pohárika priehlbinu, do ktorej som dala trochu slivkového lekváru. Lupene kvetov som potrela rozmiešaným žĺtkom.

Okrem makovej náplne si tu viem predstaviť aj orechovú. Tvarohovú by som asi nepoužila, lebo tá je tekutejšia a po upečení by tie kvety nemuseli vyzerať tak pekne.

Inšpirovala som vás? Pošlite aj priateľom...


Objavujte

Podobné inšpirácie.

Pečené kváskové buchty

Pečené buchty sú asi u väčšiny z nás taká kysnutá klasika. A je jedno či ich máte radi lekvárové, tvarohové, či makové. Ich kvásková verzia je pre niekoho možno vyšší level, ale stojí za vyskúšanie.

Kváskové panettone

Poznáte Panettone? Je to typické talianske sviatočné sladké pečivo. Obyčajne sa pripravuje z droždia, hrozienok, ale aj kandizovanej citrusovej kôry, či mandlí... Ja som si tento rok vytýčila ako výzvu jeho kváskovú úpravu. I keď je príprava cesta o niečo zdĺhavejšia, nie je to nič náročné a výsledo

Škoricová babka

Tiež máte tak radi všetko škoricové ako my? Nedalo mi to a popri kváskovom pečení chlebíka som sa pustila aj do skladkých kváskových pokusov. Výsledkom je napríklad táto fantastická škoricová babka.

Mrkvové muffiny

Chcela som piecť niečo sladké a v chladničke som našla iba jedno vajíčko. Na tieto mrkvové muffiny s domácim jablkovým pyré to však úplne stačí. I keď je v nich len celozrnná múka, sú nádherne nadýchané a šťavnaté.

Tvarohové fánky

Tradičná fašiangová dobrota v nekysnutej verzii, s tvarohom.

Striekané linecké pečivo

Linecké pečivo môžete pripraviť na množstvo spôsobov. Tento raz som ho ochutila citrónom a pripravila z neho takéto milé keksíky.

Martinské rožky

Ako už samotný názov napovedá, ide o pečivo, ktoré sa zvyklo (a niekde ešte stále zvykne) piecť na Martina. Pečú sa tak z kysnutého, ako aj z krehkého cesta.

Tekvicové sušienky

Voňavé, korenené a vďaka tekvici vláčne sušienky ako stvorené v chladnejších dňoch k šálke horúceho čaju.

Vyskúšajte

Moje ďalšie inšpirácie.

dezert nielen na nedeľu

Medový krémeš

celozrnné rybičky

Sezamové krekry

s mletým mäsom

Gyoza taštičky

s domácou žemľou

Domáci hamburger

zasýti a zahreje

Brokolicová polievka

aj ako hlavný chod

Hŕstková polievka

základný recept

Tortový korpus


Ešte niečo ?

Nové inšpirácie.

chrumkavá chuťovka

Bryndzové tyčinky

zeleninová nátierka

Muhammara

bez vajíčka

Kefírové langoše

so slivkami

Makový slimák

so štipkou kardamónu

Škoricové muffiny

so snehovou čapicou

Jemná tvarohová torta

jemná a nadýchaná

Kysnutá kakaová bábovka

s mandľovým maslom

Mandľovo-jahodový koláč

s čokoládovou polevou

Acidkový koláč

so žĺtkovým krémom

Mandľová torta

s maslovým krémom

Vanilkové tortičky

so slaným karamelom

Krtkova torta

s kakaovým korpusom

Tiramisu torta