Best Recipes
výdatná polievka

Zemiakový krém so slaninkou

Zemiaková krémová polievka s chrumkavou slaninkou je veľmi jednoduchá, rýchla a sýta polievka. A na jej prípravu toho naozaj veľa nepotrebujete.

potrebujeme:

100 g údenú slaninu nakrájanú na tenké plátky

cca 700 g zemiakov

3 strúčiky cesnaku

1,5 - 2 l vody alebo vývaru

125 g čedaru

2 tsp soli

150 ml plnotučného mlieka



Príprava
Kroky: 7

Ako už zo samotného názvu receptu vyplýva, ide o zemiakový krém, čiže o hustú polievku. Nie je však problém rozriediť ju ešte podľa potreby buď vodou, ďalším vývarom alebo mliekom.

1.

Plátky slaniny nakrájam na tenké pásiky a orestujem ich do chrumkava v hrnci na lyžičke oleja.

2.

Slaninu vyberiem a do vyškvareného výpeku pridám na kocky nakrájané zemiaky. Chvíľku ich restujem a pridám k nim ešte na drobno nakrájaný cesnak.

3.

Zalejem vodou alebo vývarom (ja som dala 50:50), posolím a prikryté varím približne 20 - 30 minút. Zemiaky musia byť mäkké.

4.

K uvareným zemiakom pridám nastrúhaný čedar (alebo iný tvrdý syr) a polievku rozmixujem.

5.

Polievka bude veľmi hustá, preto ju ešte zjemním plnotučným mliekom a nechám prejsť varom.

6.

Ak je to potrebné, polievku ešte dosolím. Závisí to aj od toho, aký syr som použila.

7.

Polievku podávam s opraženou chrumkavou slaninkou.

Na základe tohto receptu si veľmi jednoducho pripravíte aj iné verzie krémovej polievky. Zemiaky nahraďte napríklad sladkým zemiakom (batatom), či ďalšou obľúbenou zeleninou. Čedar vymeňte za iný syr, ktorý máte doma. A mlieko môžete úplne vynechať alebo ho nahradiť smotanou. Fantázii (a chuti) sa medze nekladú. 

Uvariť dobrú a sýtu polievku je také jednoduché! 

Inšpirovala som vás? Pošlite aj priateľom...


Objavujte

Podobné inšpirácie.

Brokolicová polievka

Predovšetkým počas chladnejších dní sú husté krémové polievky našou obľúbenou večerou. Nielenže zahrejú, ale ak k nim pridáte napríklad dobrý kváskový chlebík zastúpia aj hlavný chod. Také dobré a pritom také jednoduché!

Studená uhorková polievka

Počas horúcich letných dní nepoznám lepšie osvieženie ako studené polievky. Túto uhorkovú máte hotovú raz dva a zo surovín, ktoré máte určite doma. Najlepšia je samozrejme poriadne vychladená.

Studená zeleninová polievka

Väčšina z nás varí v lete asi oveľa menej. Ja sa snažím pripravovať predovšetkým ľahké jedlá s množstvom čerstvej zeleniny, ktoré príjemne osviežia. Naším favoritom sú studené polievky, ako napríklad táto nevarená zeleninová.

Mrkvovo-šošovicová polievka

Kým som stihla túto polievku nafotiť, zostala v hrnci už len jedna porcia. Opäť sa mi raz potvrdilo, že chutné veci sú väčšinou tie najjednoduchšie. Na prípravu tejto mrkvovej polievky s červenou šošovicou totiž potrebujete len cibuľu, mrkvu a červenú šošovicu.

Hamburgerové žemle

Nikdy nie je na škodu mať po ruke jednoduchý a rýchly recept na žemle. Špeciálne tie hamburgerové. Jemné a vo vnútri ľahké a nadýchané.

Bryndzové tyčinky

Veľmi jednoduchý a najmä vďačný recept na niečo malé, chrumkavé na maškrtenie.

Muhammara

Nátierka pôvodom zo Sýrie, ktorá je plná skvelých surovín. Jej pikantná chuť skvelo ladí so sladkou chuťou granátového jablka.

Acidkový koláč

Jednoduchý a vláčny koláčik, ktorý pripravíte v jednej miske, obohatený o skvelú čokoládovú polevu.

Vyskúšajte

Moje ďalšie inšpirácie.

dezert nielen na nedeľu

Medový krémeš

celozrnné rybičky

Sezamové krekry

s mletým mäsom

Gyoza taštičky

s jablkovým pyré

Mrkvové muffiny

s domácou žemľou

Domáci hamburger

aj ako hlavný chod

Hŕstková polievka

základný recept

Tortový korpus

s tvarohom a ovocím

Narodeninová torta


Ešte niečo ?

Nové inšpirácie.

s kúskami čokolády

Tekvicové sušienky

bez vajíčka

Kefírové langoše

so slivkami

Makový slimák

so štipkou kardamónu

Škoricové muffiny

so snehovou čapicou

Jemná tvarohová torta

jemná a nadýchaná

Kysnutá kakaová bábovka

s mandľovým maslom

Mandľovo-jahodový koláč

so žĺtkovým krémom

Mandľová torta

s maslovým krémom

Vanilkové tortičky

so slaným karamelom

Krtkova torta