Best Recipes
bez vajíčka

Kefírové langoše

Recept na naše obľúbené langoše je na stránke už dlhšie. Tento raz si sem ale odkladám verziu bez vajíčka, či kyslej smotany.

potrebujeme:Serves: 13

150 ml vlažnej vody

150 ml kefíru

1/2 kocky (20g) čerstvého droždia

1/2 PL kryštáľového cukru

1 PL soli

500 g polohrubej múky

masť alebo olej na vyprážanie



Príprava
Kroky: 5

1.

Príprava je veľmi jednoduchá. Vo vlažnej vode vymiešam cukor a rozdorbené drožie. Prikryjem a nechám aspoň 10 - 15 min. stáť, kým nevznikne kvások.

2.

V mise kuchynského robota zmiešam múku so soľou, pridám kefír, naboptnaný kvások a vymiesim hladké cesto. Podľa potreby môžete ešte priliať trošku vody (v závislosti od druhu múky, ktorý použijete).

3.

Vymiesené cesto prikryjem a nechám kysnúť aspoň hodinu - hodinu a pol, kým nezdvojnásobí svoj objem.

4.

Z cesta vypracujem guličky, ktoré jemne potriem olejom a prikryté ich opäť nechám podkysnúť, aspoň 30 min.

Množstvo langošov závisí od veľkosti, akú preferujete. My máme radšej langoše menšie, z tohto množstva cesta som ich urobila 13 (á cca 70g).

5.

V hrnci rozohrejem vyššiu vrstvu masti. Podkysnutú guličku vezmem jemne do rúk a prstami ju ponaťahujem do tvaru langoša. Okraje nechávam hrubšie. Opatrne vložím do rozpálenej masti a smažím 2-3 minútky alebo do zlatista z každej strany.

Inšpirovala som vás? Pošlite aj priateľom...


Objavujte

Podobné inšpirácie.

Domáce tortilly

Tortilly alebo chlebové placky sa dajú v kuchyni využiť na nekonečné množstvo spôsobov. Ich príprava je taká jednoduchá, že je škoda kupovať ich v obchode.

Slaný ricottový koláč

Upratovanie chladničky môže niekedy dopadnúť aj takto. Recept v duchu "varím zo zásob" alebo "čo chladnička dala".

Langoše

Podeliť sa s vami o recept na "moje" langoše mám v pláne už dávnejšie. Robím ich však iba raz za čas a zmiznú tak rýchlo, že sa mi ich ešte nepodarilo nafotiť.

Brokolicový šalát

Pre mnohých možno nepredstaviteľná, ale verte mi, že naozaj skvelá kombinácia surovej brokolice, granátového jablka a semienok.

Tzatziky

S tzatziki sa už určite stretli mnohí z vás. Predovšetkým, ak ste trávili svoje dovolenkové chvíle na niektorom z gréckych ostrovov. Pre mňa je tzatziki typické letné jedlo, ktoré si pripravujem naozaj často.

Bylinkový falafel

Ak patríte k milovníkom podobných maškrtiek, skúste aj túto moju bylinkovú verziu s množstvom voňavého korenia.

Špenátové palacinky

Tieto zelené palacinky sa hodia nielen na Zelený štvrtok. Ale kedykoľvek. Keď ich naplníte dobrou nátierkou, zrolujete a nakrájate na menšie kúsky, máte netradičné a zaujímavé party pohostenie.

Mrkvová roláda

Slaná mrkvová roláda je neskutočná pochúťka, ktorou ohromíte každú návštevu. Teda aspoň u nás je obľúbeným občerstvením, keď čakáme hostí. Ale pozor! Keď ju pripravíte prvý krát, možno sa o ňu nebudete chcieť ani podeliť.

Vyskúšajte

Moje ďalšie inšpirácie.

so slivkovým lekvárom

Perníková roláda

s batátovým pyré

Marcipánové guľky

chrumkavá maškrta

Mandľové sucháre

zjednodušená verzia

Parížske rožky

s domácou žemľou

Domáci hamburger

zasýti a zahreje

Brokolicová polievka

aj ako hlavný chod

Hŕstková polievka

základný recept

Tortový korpus


Ešte niečo ?

Nové inšpirácie.

vydrží celú večnosť

Domáci vanilkový extrakt

s kúskami čokolády

Tekvicové sušienky

so slivkami

Makový slimák

so štipkou kardamónu

Škoricové muffiny

so snehovou čapicou

Jemná tvarohová torta

jemná a nadýchaná

Kysnutá kakaová bábovka

s mandľovým maslom

Mandľovo-jahodový koláč

s čokoládovou polevou

Acidkový koláč

so žĺtkovým krémom

Mandľová torta

s maslovým krémom

Vanilkové tortičky

so slaným karamelom

Krtkova torta

s kakaovým korpusom

Tiramisu torta

a čokoládovými kvapkami

Sušienky so slaným karamelom