Best Recipes
s cmarom

Kakaové muffiny

Muffiny boli prvým koláčikom, ktorý zvládla naša dievka pripraviť úplne sama, keď nemala ešte ani 9 rokov. Nemusím spomínať, ako jej chutili, keďže to bol jej výtvor.

potrebujeme:

1 a 1/2 šálky hladkej špaldovej múky

1/2 šálky kakaa

1/2 šálky prírodného trstinového cukru

1 PL prášku do pečiva

štipku soli

2 vajíčka

1 šálku cmaru

6 PL oleja neutrálnej chuti

cca 50 g čoko kúskov (nemusia byť)



Príprava
Kroky: 5

Tento recept na kakaové muffiny je jeden z tých receptov, ktoré sa vedia malým vylepšením razom stať  slávnostnejším koláčikom... napríkladk keď ich ozdobíte  "pribináčikovým" kakaovým krémom a ovocím.

1.

V jednej miske zmiešam suché suroviny, čiže múku, kakao, prášok do pečiva, štipku soli a cukor.

2.

V druhej miske vymiešam vajíčka s cmarom a olejom.

3.

Tekuté ingrediencie vylejem k tým suchým a premiešam len natoľko, aby sa všetko pekne spojilo.

4.

Takto pripravené cesto rozdelím do muffinových papierových košíčkov. Z tohto množstva mi vyjde vždy 12 ks, tj. jeden klasický muffinový plech.

5.

Pečiem v rúre vyhriatej na 180 stupňov 20 - 25 minút.

Niektorí naši známy nemajú radi muffiny, lebo sú vraj dosť suché. Pri týchto kakaových vám to určite nehrozí. A to preto, lebo sa pri ich príprave používa cmar (alebo kefír, či iné podobné kyslé mlieko). Preto ho určite nevynechajte.

Pre výraznejšiu chuť môžete vmiešať do cesta aj na malé kúsky nasekanú horkú čokoládu, či čoko kúsky. Alebo po rozdelení cesta do košíčkov môžete ešte pred pečením "zapichnúť" do každého jednu kocku čokolády. To bude prekvapko po zahryznutí sa do nich!

Inšpirovala som vás? Pošlite aj priateľom...


Objavujte

Podobné inšpirácie.

Pečené kváskové buchty

Pečené buchty sú asi u väčšiny z nás taká kysnutá klasika. A je jedno či ich máte radi lekvárové, tvarohové, či makové. Ich kvásková verzia je pre niekoho možno vyšší level, ale stojí za vyskúšanie.

Kváskové panettone

Poznáte Panettone? Je to typické talianske sviatočné sladké pečivo. Obyčajne sa pripravuje z droždia, hrozienok, ale aj kandizovanej citrusovej kôry, či mandlí... Ja som si tento rok vytýčila ako výzvu jeho kváskovú úpravu. I keď je príprava cesta o niečo zdĺhavejšia, nie je to nič náročné a výsledo

Škoricová babka

Tiež máte tak radi všetko škoricové ako my? Nedalo mi to a popri kváskovom pečení chlebíka som sa pustila aj do skladkých kváskových pokusov. Výsledkom je napríklad táto fantastická škoricová babka.

Kakaovo-banánový chlebík

Tento recept vznikol ako záchranná akcia. Zachraňovala som totiž dva prezreté banány. Prišlo mi rozumnejšie použiť ich do koláča, ako vyhodiť do koša.

Mandľovo-malinový koláč

Maliny a mandle patria k sebe podľa mňa rovnako, ako napríklad paradajky a bazalka. Keď sa k nim ešte pridá chrumkavé krehké cesto, vznikne takýto úžasný koláč.

Rebarborovo-jahodový koláč

S prichádzajúcim teplým počasím si neviem doma predstaviť lepšiu maškrtu, ako ovocný koláč z práve zrejúceho ovocia. Tento raz som stavila na moju obľúbenú kombináciu kyslastej rebarbory a sladkých jahôd.

Maslové uzlíky

Toto sladké pečivo je vlastne akási obdoba vianočky, ktorú my ľúbime najmä na raňajky. Spolu s maslom a marhuľovým lekvárom to je neprekonateľná kombinácia! A hrnček mlieka, či šálka čiernej kávy k tomu.

Polentový koláč s tvarohom

I keď v našich končinách nie je ešte používanie polenty také bežné, tento ovocný koláč máte hotový raz-dva a určite ho nebudete robiť len raz. Výborný je dobre vychladený počas horúcich letných dní.

Vyskúšajte

Moje receptové inšpirácie.

s džemom a nugátom

Pišingerove rezy

cícerová chuťovka trochu inak

Bylinkový falafel

základný recept

Majonézový dresing

základný recept

Tortový korpus

zasýti a zahreje

Brokolicová polievka

aj ako hlavný chod

Hŕstková polievka


Ešte niečo ?

Nové inšpirácie.

z pomalého hrnca

Trhané bravčové mäso

z kvásku poliš

Domáce bagety

s tvarohom a jahodami

Piškótová roláda

rýchla maškrta

Domáci pribináčik

so slivkovým lekvárom

Parené buchty

s kešu krémom

Power koláčiky

z chlebového cesta

Cesnakové slimáky

s medovou glazúrou

Veľkonočné judáše