Best Recipes
alebo rožky

Lekvárové šatôčky

Mám rada recepty, na ktoré nepotrebujem veľa surovín. V tomto prípade vám postačia len štyri, ktoré má väčšina asi bežne doma. No a potom je už len na vás, či budete mať trpezlivosť tvarovať rožky alebo jednoduchšie šatôčky.

potrebujeme:

450 g hladkej múky

250 g masla

250 ml kyslej smotany

slivkový lekvár

práškový cukor na posypanie (nemusí byť)



Príprava
Kroky: 6

Práškový cukor týmto koláčikom naozaj chýbať nebude. Ja som ho použila iba na ozdobu, kvôli foteniu. 

1.

V kuchynskom robote so sekacím nožom "rozsekám" maslo do hladkej múky. Vznikne tak sypká zmes, do ktorej nakoniec zapracujem kyslú smotanu. Ja som robila všetko v tom robote, cesto je tak hotové za pár sekúnd.

2.

Vypracované cesto zabalím do potravinovej fólie a dám aspoň na hodinu do chladničky.

3.

Po vychladení rozdelím cesto na dve časti a každú postupne vyvaľkám do tvaru obdĺžnika. Hrúbka cesta závisí od toho, aké veľké šatôčky, či rožky idete robiť (ale čím tenšie, tým chrumkavejšie).

4.

Vyvaľkané cesto radielkom alebo nožíkom rozdelím buď na trojuholníčky (ak idete robiť rožky) alebo na štvorce (ak chcete piecť šatôčky).

5.

Na každý dielik dám menšiu lyžičku slivkového lekváru a zaviniem.

6.

Šatôčky, či rožky poukladám na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečiem v rúre vyhriatej na 180 stupňov približne 20 minút alebo do ružova.

Odporúčam použiť hustý lekvár alebo džem, redšie sa pri pečení ľahko roztečú. Keďže ja používam slivkový lekvár bez cukru, tak naše koláčiky sú naozaj "sugarfree". :-)

Lekvár však môžete nahradiť aj klasickou makovou, či orechovou plnkou. 

Inšpirovala som vás? Pošlite aj priateľom...


Objavujte

Podobné inšpirácie.

Pečené kváskové buchty

Pečené buchty sú asi u väčšiny z nás taká kysnutá klasika. A je jedno či ich máte radi lekvárové, tvarohové, či makové. Ich kvásková verzia je pre niekoho možno vyšší level, ale stojí za vyskúšanie.

Kváskové panettone

Poznáte Panettone? Je to typické talianske sviatočné sladké pečivo. Obyčajne sa pripravuje z droždia, hrozienok, ale aj kandizovanej citrusovej kôry, či mandlí... Ja som si tento rok vytýčila ako výzvu jeho kváskovú úpravu. I keď je príprava cesta o niečo zdĺhavejšia, nie je to nič náročné a výsledo

Škoricová babka

Tiež máte tak radi všetko škoricové ako my? Nedalo mi to a popri kváskovom pečení chlebíka som sa pustila aj do skladkých kváskových pokusov. Výsledkom je napríklad táto fantastická škoricová babka.

Kakaovo-banánový chlebík

Tento recept vznikol ako záchranná akcia. Zachraňovala som totiž dva prezreté banány. Prišlo mi rozumnejšie použiť ich do koláča, ako vyhodiť do koša.

Mandľovo-malinový koláč

Maliny a mandle patria k sebe podľa mňa rovnako, ako napríklad paradajky a bazalka. Keď sa k nim ešte pridá chrumkavé krehké cesto, vznikne takýto úžasný koláč.

Rebarborovo-jahodový koláč

S prichádzajúcim teplým počasím si neviem doma predstaviť lepšiu maškrtu, ako ovocný koláč z práve zrejúceho ovocia. Tento raz som stavila na moju obľúbenú kombináciu kyslastej rebarbory a sladkých jahôd.

Maslové uzlíky

Toto sladké pečivo je vlastne akási obdoba vianočky, ktorú my ľúbime najmä na raňajky. Spolu s maslom a marhuľovým lekvárom to je neprekonateľná kombinácia! A hrnček mlieka, či šálka čiernej kávy k tomu.

Polentový koláč s tvarohom

I keď v našich končinách nie je ešte používanie polenty také bežné, tento ovocný koláč máte hotový raz-dva a určite ho nebudete robiť len raz. Výborný je dobre vychladený počas horúcich letných dní.

Vyskúšajte

Moje receptové inšpirácie.

s džemom a nugátom

Pišingerove rezy

cícerová chuťovka trochu inak

Bylinkový falafel

základný recept

Majonézový dresing

základný recept

Tortový korpus

zasýti a zahreje

Brokolicová polievka

aj ako hlavný chod

Hŕstková polievka


Ešte niečo ?

Nové inšpirácie.

z pomalého hrnca

Trhané bravčové mäso

z kvásku poliš

Domáce bagety

s tvarohom a jahodami

Piškótová roláda

rýchla maškrta

Domáci pribináčik

so slivkovým lekvárom

Parené buchty

s kešu krémom

Power koláčiky

z chlebového cesta

Cesnakové slimáky

s medovou glazúrou

Veľkonočné judáše