potrebujeme:

450 g mrazeného hrášku

1 jarnú cibuľku

pár lístkov mäty alebo medovky

1 strúčik cesnaku

cca 50 g parmezánu

cca 5 PL olivového oleja

šťavu z 1/2 citróna

1 ČL soli

1/4 ČL mletého čierneho korenia

Príprava

Kroky: 4

Výborne chutí klasicky na cestovinách, ja ho mám však rada len tak natreté na čerstvom domácom chlebíku. Ak do neho vmiešate pár lyžíc tvarohu alebo lučiny, vznikne vám vynikajúca nátierka. Rovnako sa hodí aj na dochutenie krémových polievok, ...

Hrášok nemusíte ani vyťahovať z mrazničky skôr, aby sa rozmrazil. Ja ho len prelejem vriacou vodou a dám do mixéra so sekacím nožom.

K hrášku pridám citrónovú šťavu, soľ, korenie, medovku, cibuľku a cesnak a na hrubo rozmixujem.

Potom pridám postrúhaný parmezán a olivový olej a opäť premiešam pár stlačeniami pulzného tlačidla.

Ak treba, ešte dosolím.

Hráškové pesto pripravujem husté, lebo obyčajne neviem vopred na čo konkrétne ho použijem. Rozriediť sa dá hocikedy. Olivového oleja môžete pridať aj viac, ak by ste nechceli mať pesto veľmi husté. A ak túžite po "ozajstnej" pestovej chuti, pridajte aj ošúpané mandle a namiesto medovky zopár lístkov bazalky.
Keďže každý hrášok môže chutiť inak, riaďte sa predovšetkým svojou chuťou. Ja "musím" niekedy pridať viac citrónovej šťavy, či parmezánu, inokedy zase viac cesnaku, ... Ak chcete hrubšiu konzistenciu, mixujte ho menej, ak jemnejšiu, tak zase o niečo dlhšie.

vegetariánske

Veľká noc

Objavujte

Podobné inšpirácie.

Špenátová roláda

Špenátová roláda bez múky je ako stvorená na pohostenie pre šibačov počas Veľkej noci. Je veľmi jemná a chuť špenátu v nej nie je veľmi výrazná. Preto by sa ju nemali báť ochutnať ani tí, ktorí špenát veľmi nemusia.

Domáce tortilly

Tortilly alebo chlebové placky sa dajú v kuchyni využiť na nekonečné množstvo spôsobov. Ich príprava je taká jednoduchá, že je škoda kupovať ich v obchode.

Mrkvová roláda

Slaná mrkvová roláda je neskutočná pochúťka, ktorou ohromíte každú návštevu. Teda aspoň u nás je obľúbeným občerstvením, keď čakáme hostí. Ale pozor! Keď ju pripravíte prvý krát, možno sa o ňu nebudete chcieť ani podeliť.

Vajíčkový šalát bez majonézy

Keď ochutnáte tento vajíčkový šalát, nebudete veriť, že v ňom nie je žiadna majonéza. A ani vám v ňom chýbať nebude. :-P Postačí kopec čerstvej zeleniny a chrumkavé pečivo.

Falošná treska

Falošná treska má s rovnomennou rybou pochúťkou rovnaký iba názov. Táto verzia ju chuťou trošku pripomína a je plná samých dobrých vecí. Presvedčiť sa o tom môžete iba tak, že si ju pripravíte a ochutnáte.

Veľkonočná hrudka

Veľkonočná hrudka je súčasťou tradičného veľkonočného pohostenia zrejme vo väčšine našich domácností. Ja sa musím priznať, že robievať som ju začala iba nedávano, ale zato u nás už nesmie chýbať ani jeden rok.

Nátierka z medvedieho cenaku

V jednoduchosti je krása. V prípade receptu na nátierku z medvedieho cesnaku to platí priam ukážkovo. Na začiatku sú tri ingrediencie, nasleduje jednoduchá a rýchla príprava a všetko uzatvára fantastická chuť.

Špenátové palacinky

Tieto zelené palacinky sa hodia nielen na Zelený štvrtok. Ale kedykoľvek. Keď ich naplníte dobrou nátierkou, zrolujete a nakrájate na menšie kúsky, máte netradičné a zaujímavé party pohostenie.

Vyskúšajte

Moje ďalšie inšpirácie.

s mozzarellou

Kysnuté cesnakové pagáče

nekysnuté

Tvarohové fánky

fašiangová dobrota

Kysnuté šišky

chrumkavá chuťovka

Bryndzové tyčinky

s domácou žemľou

Domáci hamburger

zasýti a zahreje

Brokolicová polievka

aj ako hlavný chod

Hŕstková polievka

základný recept

Tortový korpus

Ešte niečo ?

Nové inšpirácie.

zeleninová nátierka

Muhammara

s čokoládou

Fúkané orechové rožky

citrónové

Striekané linecké pečivo

orechové

Martinské rožky

s kúskami čokolády

Tekvicové sušienky

bez vajíčka

Kefírové langoše

so slivkami

Makový slimák

so štipkou kardamónu

Škoricové muffiny

Vyskúšajte moje

Chutné kategórie.

so snehovou čapicou

Jemná tvarohová torta

jemná a nadýchaná

Kysnutá kakaová bábovka

s mandľovým maslom

Mandľovo-jahodový koláč

so smotanou

Bodkovaná bábovka

s čokoládovou polevou

Acidkový koláč

so žĺtkovým krémom

Mandľová torta

s paradajkami

Slaný ricottový koláč

s maslovým krémom

Vitajte