Best Recipes
so semienkami

Ľanový chlieb bez múky

I keď samozrejme nič nenahradí vôňu a chuť čerstvo upečeného poctivého kváskového bochníka chleba, nie je na škodu mať vo svojom repertoári recept na chlebík bez múky. Tento je z ľanových a slnečnicových semienok.

potrebujeme:

1/2 šálky ľanových semienok

1/2 šálky zlatých ľanových semienok

1/2 šálky slnečnicových semienok

1 šálku mandľovej múky

1 PL mletej rasce

3/4 PL soli

2 ČL prášku do pečiva

1 ČL sušeného oregana

5 vajec

1/3 šálky olivového oleja

2 PL vlažnej vody



Príprava
Kroky: 7

Skúste si k chlebíku pripraviť aj extra rýchlu avokádovú nátierku: mäkké avokádo rozpučím vidličkou, ochutím pár kvapkami citrónovej šťavy spolu so soľou a čerstvo mletým čiernym korením. Nakoniec vmiešam kopcovitú lyžicu kyslej smotany a na drobno nakrájanú jarnú cibuľku. 

1.

Ľanové a slnečnicové semienka zomeliem v mlynčeku na kávu.

2.

Zmiešam ich s mandľovou múkou, mletou rascou, soľou, oregánom a práškom do pečiva.

3.

Do suchej zmesi vmiešam vajíčka a dobre premiešam.

4.

Nakoniec pridám olivový olej a vlažnú vodu a opäť dobre premiešam.

5.

Cesto presuniem do menšej chlebíkovej (obdĺžnikovej) formy, ktorú som vopred vystlala papierom na pečenie.

6.

Povrch zarovnám a pečiem v rúre vyhriatej na 160 stupňov približne 55 minút.

7.

Po vychladnutí skladujem chlebík v chladničke. 

Zlaté ľanové semienka používať nemusíte, ak ich nemáte doma. V takom prípade použite len tie "klasické". Okrem oregána môžete ochutiť chlebík rôznymi ďalšími bylinkami, ktoré máte radi (či už sušenými alebo čerstvými).

Keďže ja mám rada, keď sú v chlebíku aj nejaké zrniečka, pred zomletím odoberiem trochu z ľanových a aj slnečnicových semienok a vmiešam ich do cesta neskôr, spolu s mandľovou múkou.

Inšpirovala som vás? Pošlite aj priateľom...


Ešte niečo ?

Nové inšpirácie.

koláč lenivej gazdinky

Sypaný tvarohový koláč

fašiangová dobrota

Kysnuté šišky

s jablkovým pyré

Kakaová bábovka

s džemom a čokoládou

Linecké kokosky

dezert nielen na nedeľu

Medový krémeš

s malinovou omáčkou

Tvarohové šišky

so slivkovým lekvárom

Perníková roláda