Best Recipes
a bez cukru

Linecké pečivo bez múky

Tento recept je výborným príkladom toho, že aj také vianočné maškrtenie môže byť o niečo zdravšie. A možno aj o niečo chutnejšie, napriek tomu, že pri pečení nepoužijete žiadnu múku a cukor.

potrebujeme:

300 g mandľovej múky

2 vajíčka

100 g masla

1 citrón (kôra)

džem na zlepovanie



Príprava
Kroky: 7

Vďaka mandľovej múke sú koláčiky oveľa sýtejšie, nemusíte ich preto robiť veľa.

1.

Všetky suroviny musia mať izbovú teplotu, preto maslo a vajíčka nezabudnite vybrať z chladničky skôr.

2.

Zmäkknuté maslo vymiešam s vajíčkami a nakoniec pridám citrónovú kôru a mandľovú múku. Cesto sa dobre vypracuje aj klasicky v miske vareškou, alebo v kuchynskom robote. Skúste, čo vám bude viac vyhovovať. Lebo spojiť maslo s vajíčkami môže byť niekedy výzva. 😊

3.

Vypracované cesto zabalím do potravinovej fólie a dám aspoň na hodinu do chladničky. (Ja som ho mala v chladničke aj dva dni, kým som mala čas na pečenie.)

4.

Vychladené cesto rozvaľkám medzi dvoma hárkami papiera na pečenie. Nebude sa vám tak lepiť na valček, či pracovnú plochu a nemusíte tak pridávať do cesta ďalšiu mandľovú múku.

5.

Vykrojím vybrané tvary, ktoré poukladám na plech vystlaný papierom na pečenie.

6.

Pečiem v rúre vyhriatej na 170 stupňov 10 - 12 minút, v závislosti od veľkosti koláčikov.

7.

Po vychladnutí zlepujem napríklad džemom a skladujem v chladničke.

Maslo s vajíčkami nemusíte spojiť úplne do hladka. Ja na to nikdy nemám trpezlivosť. 😇 Keď však k nim v miešate mandľovú múku, všetky suroviny sa pekne spoja.

Na zlepovanie koláčikov môžete použiť napríklad aj čokoládu, čokoládovo-orieškovú nátierku, či rôzne ochutené maslá. Alebo upečené koláčiky zlepovať nemusíte, iba ich ozdobte roztopenou čokoládou a podávajte ako sušienky.

Inšpirovala som vás? Pošlite aj priateľom...


Ešte niečo ?

Nové inšpirácie.

koláč lenivej gazdinky

Sypaný tvarohový koláč

fašiangová dobrota

Kysnuté šišky

s jablkovým pyré

Kakaová bábovka

s džemom a čokoládou

Linecké kokosky

dezert nielen na nedeľu

Medový krémeš

s malinovou omáčkou

Tvarohové šišky

so slivkovým lekvárom

Perníková roláda