potrebujeme:

1 a 1/2 šálky ovsených vločiek

1/2 šálky mandľových plátkov

1/2 šálky kokosu

1 ČL sušeného zázvoru

1/2 ČL mletej škorice

štipku muškátového oriešku

3 - 4 PL kokosového oleja

1 - 2 PL medu (nemusí byť)

1 ČL vanilkového extraktu

1 - 2 PL vody alebo mlieka

Príprava

Kroky: 5

Všetky suché ingrediencie (vločky, kokos, mandle, zázvor, škoricu a muškátový oriešok) dám do kuchynského robota so sekacím nožom a rozmixujem. Textúra závisí na vás, nemusí to byť veľmi na jemno.

Postupne pridám kokosový olej, vanilkový extrakt a prípadne aj med (ak ho chcete použiť).

Nakoniec podľa potreby pridám za lyžicu - dve vody alebo mlieka.

Z cesta odoberám množstvá veľkosti polievkovej lyžice, z ktorých vytvarujem jednotlivé keksíky. Zmes sa môže trochu lepiť a rozpadať zároveň, chce to len trpezlivosť. Je to trochu babračka, ale výsledok stojí za to! 😉

Pečiem v rúre vyhriatej na 150 stupňov približne 20 - 25 minút, do zlatista.

Mandľové plátky používam len preto, lebo sa v kuchynskom robote ľahšie a rýchlejšie rozmixujú. Ak ich nemáte, pokojne celé mandle vopred nasekajte alebo pridajte mleté.

V závislosti na tom, ako jemne ste vločkovo-kokosovo-mandľovú zmes rozmixovali, pridajte množstvo vody, či mlieka. Výsledná hmota musí byť dostatočne vlhká, aby sa z nej dali tvarovať sušienky. Keďže každé vločky sú iné, navrhujem po vymiešaní cesta chvíľu počkať, koľko tekutiny vločky vsiaknu a prípadne ešte pridať buď kokosový olej alebo ďalšie mlieko.

Tieto keksíky by mali byť mierne drobivé, tak to zase s tou tekutinou netreba preháňať. Nemusíte sa báť, že by po upečení nedržali tvar.

koláče

sušienky

Objavujte

Podobné inšpirácie.

Makové kvety so slivkovým lekvárom

Niekedy stačí jedna malá "úprava" a obyčajné makové buchty doslova rozkvitnú.

Pečené kváskové buchty

Pečené buchty sú asi u väčšiny z nás taká kysnutá klasika. A je jedno či ich máte radi lekvárové, tvarohové, či makové. Ich kvásková verzia je pre niekoho možno vyšší level, ale stojí za vyskúšanie.

Linecké pečivo bez múky

Tento recept je výborným príkladom toho, že aj také vianočné maškrtenie môže byť o niečo zdravšie. A možno aj o niečo chutnejšie, napriek tomu, že pri pečení nepoužijete žiadnu múku a cukor.

Kváskové panettone

Poznáte Panettone? Je to typické talianske sviatočné sladké pečivo. Obyčajne sa pripravuje z droždia, hrozienok, ale aj kandizovanej citrusovej kôry, či mandlí... Ja som si tento rok vytýčila ako výzvu jeho kváskovú úpravu. I keď je príprava cesta o niečo zdĺhavejšia, nie je to nič náročné a výsledo

Sušienky s mandľovým maslom

Toto sú asi tie najrýchlejšie sušienky, ktoré viem pripraviť. Ich príprava mi spolu s pečením nezaberie viac ako 15 minút! V poslednej dobe "fičím" na mandľovom masle, tak sa ho snažím používať kde sa dá.

Linecké pečivo

Krehké vianočné pečivo, ktoré nechýba asi na žiadnom sviatočnom stole. U nás doma by to bez neho ani neboli poriadne Vianoce.

Zlepované kešu hviezdičky

Zlepované kešu sušienky sú zdravšou verziou klasického lineckého pečiva. Preto ak nechcete pri pečení použiť klasickú múku, či cukor, ste na správnej adrese.

Zázvorové sušienky

Na povrchu chrumkavé, vo vnútri jemné a zároveň štipľavé. Presne takto chutia tieto voňavé zázvorové sušienky.

Vyskúšajte

Moje ďalšie inšpirácie.

s mozzarellou

Kysnuté cesnakové pagáče

s medvedím cesnakom

Špenátové palacinky

nekysnuté

Tvarohové fánky

fašiangová dobrota

Kysnuté šišky

s domácou žemľou

Domáci hamburger

zasýti a zahreje

Brokolicová polievka

aj ako hlavný chod

Hŕstková polievka

základný recept

Tortový korpus

Ešte niečo ?

Nové inšpirácie.

bez múky

Špenátová roláda

chrumkavá chuťovka

Bryndzové tyčinky

zeleninová nátierka

Muhammara

s čokoládou

Fúkané orechové rožky

citrónové

Striekané linecké pečivo

orechové

Martinské rožky

s kúskami čokolády

Tekvicové sušienky

bez vajíčka

Kefírové langoše

Vyskúšajte moje

Chutné kategórie.

so slivkami

Makový slimák

so štipkou kardamónu

Škoricové muffiny

so snehovou čapicou

Jemná tvarohová torta

jemná a nadýchaná

Kysnutá kakaová bábovka

s mandľovým maslom

Mandľovo-jahodový koláč

so smotanou

Bodkovaná bábovka

s čokoládovou polevou

Acidkový koláč

so žĺtkovým krémom

Vitajte