Best Recipes
s kyslou smotanou

Vajíčkový šalát bez majonézy

Keď ochutnáte tento vajíčkový šalát, nebudete veriť, že v ňom nie je žiadna majonéza. A ani vám v ňom chýbať nebude. :-P Postačí kopec čerstvej zeleniny a chrumkavé pečivo.

potrebujeme:

6 vajec

1 - 2 jarné cibuľky

cca 2 PL horčice

50 - 150 g kyslej smotany

soľ podľa chuti

pažítka (nemusí byť)



Príprava
Kroky: 4

1.

Vajíčka uvarím na tvrdo, ošúpem, prekrojím na polovicu a do misky vydlabem uvarené žĺtka.

2.

Bielka nakrájam na drobné kocky, rovnako tak aj jarnú cibuľku, pažitku a dám do inej misky.

3.

Žĺtka popučím vidličkou, podľa chuti posolím, pridám horčicu a kyslú smotanu. Dobre premiešam, kým mi nevznikne krémová hmota podobná majonéze.

4.

Akože majonézu vmiešam k bielkam a cibuľke, ak treba ešte dosolím.

Pri príprave tohto šalátu som použila 20% bezlaktózovú kyslú smotanu. Jej množstvo si regulujte podľa toho, aký hustý (krémový) šalát chcete. Ak pridáte smotanu celú, t.j. 150 g kelímok, šalát bude redší.

Ak chcete mať vajíčkový šalát chuťovo viac pestrý, pridajte do neho napríklad aj malú konzervu kukurice, hrášku, či na drobno nakrájané kyslé uhorky.

V každom prípade ho podávame dobre vychladený, napríklad s čerstvým pečivom a zeleninou.

Inšpirovala som vás? Pošlite aj priateľom...


Objavujte

Podobné inšpirácie.

Bylinkový falafel

Ak patríte k milovníkom podobných maškrtiek, skúste aj túto moju bylinkovú verziu s množstvom voňavého korenia.

Špenátové palacinky

Tieto zelené palacinky sa hodia nielen na Zelený štvrtok. Ale kedykoľvek. Keď ich naplníte dobrou nátierkou, zrolujete a nakrájate na menšie kúsky, máte netradičné a zaujímavé party pohostenie.

Mrkvová roláda

Slaná mrkvová roláda je neskutočná pochúťka, ktorou ohromíte každú návštevu. Teda aspoň u nás je obľúbeným občerstvením, keď čakáme hostí. Ale pozor! Keď ju pripravíte prvý krát, možno sa o ňu nebudete chcieť ani podeliť.

Kukuričné placky

Jednoduchý a rýchly bezmäsitý obed, či olovrant. Ale môže to byť pokojne aj desiata do školy.. A navyše aj chutná! Čo potvrdzujú obe naše deti.

Cviklová nátierka

Zbožňujem nátierky. A to ich pritom nemusím jesť ani s chlebom či iným pečivom. Veľakrát mi stačí rôzna nakrájaná zelenina. Táto cviklová je jedným z mojich aktuálnych favoritov.

Plnené šampiňóny

Priznám sa, že nepatrím k veľkým milovníkom húb. Tieto zapekané šampiňóny plnené ricottou sú však presne tou výnimkou, ktorá potvrdzuje pravidlo. Výborné ako bezmäsitý hlavný chod, či ako chuťovka na oslave.

Orechová nátierka

Musím sa priznať, že mne osobne trvalo dosť dlho, kým som prišla na to, že nátierky nemusia vždy obsahovať ako základ iba maslo. A vďaka tomu, že som učenlivá, objavila som množstvo nových chutí. Napríklad túto orechovú nátierku musíte najskôr ochutnať, aby ste pochopili o čom hovorím.

Falošná treska

Falošná treska má s rovnomennou rybou pochúťkou rovnaký iba názov. Táto verzia ju chuťou trošku pripomína a je plná samých dobrých vecí. Presvedčiť sa o tom môžete iba tak, že si ju pripravíte a ochutnáte.

Vyskúšajte

Moje receptové inšpirácie.

s džemom a nugátom

Pišingerove rezy

základný recept

Majonézový dresing

základný recept

Tortový korpus

zasýti a zahreje

Brokolicová polievka

aj ako hlavný chod

Hŕstková polievka


Ešte niečo ?

Nové inšpirácie.

rýchla maškrta

Domáci pribináčik

raňajkové pečivo

Maslové uzlíky

so slivkovým lekvárom

Parené buchty

s kešu krémom

Power koláčiky