Best Recipes
s kyslou smotanou

Vajíčkový šalát bez majonézy

Keď ochutnáte tento vajíčkový šalát, nebudete veriť, že v ňom nie je žiadna majonéza. A ani vám v ňom chýbať nebude. :-P Postačí kopec čerstvej zeleniny a chrumkavé pečivo.

potrebujeme:

6 vajec

1 - 2 jarné cibuľky

cca 2 PL horčice

50 - 150 g kyslej smotany

soľ podľa chuti

pažítka (nemusí byť)



Príprava
Kroky: 4

1.

Vajíčka uvarím na tvrdo, ošúpem, prekrojím na polovicu a do misky vydlabem uvarené žĺtka.

2.

Bielka nakrájam na drobné kocky, rovnako tak aj jarnú cibuľku, pažitku a dám do inej misky.

3.

Žĺtka popučím vidličkou, podľa chuti posolím, pridám horčicu a kyslú smotanu. Dobre premiešam, kým mi nevznikne krémová hmota podobná majonéze.

4.

Akože majonézu vmiešam k bielkam a cibuľke, ak treba ešte dosolím.

Pri príprave tohto šalátu som použila 20% bezlaktózovú kyslú smotanu. Jej množstvo si regulujte podľa toho, aký hustý (krémový) šalát chcete. Ak pridáte smotanu celú, t.j. 150 g kelímok, šalát bude redší.

Ak chcete mať vajíčkový šalát chuťovo viac pestrý, pridajte do neho napríklad aj malú konzervu kukurice, hrášku, či na drobno nakrájané kyslé uhorky.

V každom prípade ho podávame dobre vychladený, napríklad s čerstvým pečivom a zeleninou.

Inšpirovala som vás? Pošlite aj priateľom...


Objavujte

Podobné inšpirácie.

Brokolicový šalát

Pre mnohých možno nepredstaviteľná, ale verte mi, že naozaj skvelá kombinácia surovej brokolice, granátového jablka a semienok.

Tzatziky

S tzatziki sa už určite stretli mnohí z vás. Predovšetkým, ak ste trávili svoje dovolenkové chvíle na niektorom z gréckych ostrovov. Pre mňa je tzatziki typické letné jedlo, ktoré si pripravujem naozaj často.

Bylinkový falafel

Ak patríte k milovníkom podobných maškrtiek, skúste aj túto moju bylinkovú verziu s množstvom voňavého korenia.

Špenátové palacinky

Tieto zelené palacinky sa hodia nielen na Zelený štvrtok. Ale kedykoľvek. Keď ich naplníte dobrou nátierkou, zrolujete a nakrájate na menšie kúsky, máte netradičné a zaujímavé party pohostenie.

Mrkvová roláda

Slaná mrkvová roláda je neskutočná pochúťka, ktorou ohromíte každú návštevu. Teda aspoň u nás je obľúbeným občerstvením, keď čakáme hostí. Ale pozor! Keď ju pripravíte prvý krát, možno sa o ňu nebudete chcieť ani podeliť.

Kukuričné placky

Jednoduchý a rýchly bezmäsitý obed, či olovrant. Ale môže to byť pokojne aj desiata do školy.. A navyše aj chutná! Čo potvrdzujú obe naše deti.

Cviklová nátierka

Zbožňujem nátierky. A to ich pritom nemusím jesť ani s chlebom či iným pečivom. Veľakrát mi stačí rôzna nakrájaná zelenina. Táto cviklová je jedným z mojich aktuálnych favoritov.

Plnené šampiňóny

Priznám sa, že nepatrím k veľkým milovníkom húb. Tieto zapekané šampiňóny plnené ricottou sú však presne tou výnimkou, ktorá potvrdzuje pravidlo. Výborné ako bezmäsitý hlavný chod, či ako chuťovka na oslave.

Vyskúšajte

Moje receptové inšpirácie.

s krevetami

Polievka Tom Yum

s citrónovou polevou

Citrónovo-makový chlebíček

základný recept

Tortový korpus

zasýti a zahreje

Brokolicová polievka

aj ako hlavný chod

Hŕstková polievka

s tvarohom a ovocím

Narodeninová torta


Ešte niečo ?

Nové inšpirácie.

plnené marcipánom

Slivkové gule

so škoricou

Jablkové muffiny

ovoňaná citrónom

Jogurtová bábovka

len z troch ingrediencií

Rýchly slivkový džem