130 g mandľovej múky
100 g masla
1 celé vajíčko
1 žĺtok
štipku prášku do pečiva
cca 1/2 - 1 ČL vanilkového extraktu
kokosová múka
Príprava
Kroky: 5
Zo všetkých surovín vymiešam cesto. Môžete použiť kuchynský robot, ale ide to veľmi dobre a rýchlo aj ručne. Maslo však musí mať izbovú teplotu, resp. musí byť mäkké.
Vypracované cesto zabalím do potravinovej fólie (odporúčam do tvaru valčeka) a dám aspoň na hodinu (aj dve) do chladničky stuhnúť.
Stuhnuté cesto nakrájam na približne rovnaké kolieska. Z každého kolieska vytvarujem malý valček a ten zase v rukách vymodelujem do "rožkového" tvaru.
Ukladám na plech vystlaný papierom na pečenie a pečiem v rúre vyhriatej na 160 stupňov približne 12 - 15 minút, v závislosti od veľkosti rožkov.
Po upečení ešte teplé obaľujem v kokosovej múke.
Kokosová múka je prirodzene sladkastá, tak dobre poslúži ako náhrada práškového cukru. Pre tých, ktorí nie sú zvyknutí na koláče bez cukru, budú mať tieto rožky predsa len inú chuť. Aby ste ich však neodradili od ich ochutnávky, navrhujem vmiešať trochu práškového cukru do kokosovej múky, v ktorej budete rožky obaľovať. Takéto množstvo cukru bude týmto rožkom úplne stačiť, čo potvrdil aj môj 10 ročný, vyberavý syn. Dva - tri dni odležané mu veľmi chutili.
Keďže rožky obsahujú dosť tuku vďaka mandľovej múke a maslu, môže sa stať, že vám počas pečenia trochu ako keby z rožkov vytečie. Na ich chuti a tvare to však nijako neutrpí, nemusíte sa báť.
Tak ako každé takéto maslové pečivo vám odporúčam dať ich po vytvarovaní a pred pečením opäť dobre vychladiť.
Objavujte
Podobné inšpirácie.
Jam drops
Expresné mandľové sušienky
Mandľové sucháre
Mandľové biscotti
Kakaové stromčeky
Kakaové makrónky
Linecké kokosky
Marcipánové guľky
Vyskúšajte
Moje ďalšie inšpirácie.
Kysnutá kakaová bábovka
Slivkové gule
Kysnuté jablkové lievance
Krtkova torta
Domáci hamburger
Brokolicová polievka
Hŕstková polievka
Tortový korpus
Ešte niečo ?
Nové inšpirácie.
Makový slimák
Bryndzové tyčinky
Muhammara
Tvarohové fánky
Fúkané orechové rožky
Striekané linecké pečivo
Martinské rožky
Tekvicové sušienky
Vyskúšajte moje