Best Recipes
s lentilkami

Veľkonočné keksíky

Linecké pečivo nepečieme iba na Vianoce. Podľa mňa sa hodí na akúkoľvek príležitosť, stačí zvoliť tematicky vhodné vykrajovačky. Ak ho nebudete zlepovať džemom, či krémom, stanú sa z neho chutné, chrumkavé keksíky.

potrebujeme:

125 g hladkej múky

125 g ovsenej múky

125 g masla

60 g práškového cukru

1 vajíčko

sušenú pomarančovú kôru

lentilky na ozdobu (nemusia byť)



Príprava
Kroky: 6

Tieto veľkonočné keksíky som ochutila sušenou pomarančovou kôrou. Použiť však môžete aj citrón, či sušené levanduľové kvietky.

1.

Cesto na linecké pečivo pripravujem v kuchynskom robote so sekacím nožom. Do misy dám všetky suroviny a pár stlačení pulzného tlačidla urobí všetku prácu za mňa a ešte aj ruky zostanú čisté :-)

2.

Vypracované cesto zabalím do potravinovej fólie a dám aspoň na hodinku do chladničky, ale môžete pokojne aj cez noc.

3.

Pred samotnou prípravou sušienkok vyberiem cesto z chladničky o niečo skôr, aby trošku povolilo a nebolo také stuhnuté.

4.

Cesto vyvaľkám a vykrojím vybrané tvary. Hrúbka cesta závisí od veľkosti vykrajovačiek, ktoré chcete použiť. Väčšie tvary vyžadujúj o niečo väčšiu hrúbku cesta.

5.

Vykrojené sušienky poukladám na plech, ktorý som vystlala papierom na pečenie. Pečiem v rúre vyhriatej na 170 stupňov do zlatista (opäť to závisí od veľkosti keksíkov, menšie budú hotové aj za 8-10 minút, väčšie budú potrebovať času viac).

6.

Po vychladnutí ozdobím napríklad lentilkami alebo farebnými polevami. 

Keďže som nechcela plytvať vajíčkami (lebo bielky som nemala do čoho použiť), použila som do týchto keksíkov jedno celé vajce (namiesto dvoch žĺtkov). Ovsenú múku používať nemusíte, ak ju nemáte. Ja som ju mala otvorenú, preto som po nej siahla. Výborne sa hodí napríklad aj pohánková, či mandľová múka. Vystačíte si však aj s "obyčajnou" hladkou.

Inšpirovala som vás? Pošlite aj priateľom...


Ešte niečo ?

Nové inšpirácie.

z kvásku poliš

Domáce bagety

s tvarohom a jahodami

Piškótová roláda

raňajkové pečivo

Maslové uzlíky

so slivkovým lekvárom

Parené buchty

rýchla maškrta

Domáci pribináčik

s kešu krémom

Power koláčiky